Department: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Research institute: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Area: Food Technology

Research group: Ingeniería y Tecnología de Alimentos

Email: fini.sanchez@uca.es

Áreas PAIDI: Agroalimentación

Doctor by the Universidad de Cádiz with the thesis Estudio y evaluación del potencial alimentario del alga verde ulva spp. De los esteros gaditanos 2020. Supervised by Dr. Víctor M. Palacios Macías, Dr. Ana Maria Roldan Gomez.