Pattern Recognition of GC-FID Profiles of Volatile Compounds in Brandy de Jerez Using a Chemometric Approach Based on Their Instrumental Fingerprints

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Revista:
Food and Bioprocess Technology

ISSN: 1935-5149,  1935-5130

Año de publicación: 2023

Volumen: 16

Número: 9

Páginas: 1963-1975

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S11947-023-03039-8 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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