Estudio de la influencia en la relación superficie/volumen durante el envejecimiento del Brandy de Jerez
- Trillo Ollero, R. 1
- Trillo Gutiérrez, L. M. 2
- García Moreno, M. V. 1
- Guillén Sánchez, D. A. 1
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1
Universidad de Cádiz
info
- 2 Centro de Investigación CIDIMA
Editorial: Centro Universitario Santa Ana
ISBN: 978-84-7930-112-5
Año de publicación: 2023
Páginas: 193-222
Congreso: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (44. 2022. Almendralejo)
Tipo: Aportación congreso