On the Valorization of Arbutus unedo L. Pomace: Polyphenol Extraction and Development of Novel Functional Cookies
- Duarte, H.
- Carrera, C.
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- Gutiérrez-Escobar, R.
- Jiménez-Hierro, M.J.
- Palma, M.
- Galego, L.
- Romano, A.
- Medronho, B.
Aldizkaria:
Foods
ISSN: 2304-8158
Argitalpen urtea: 2023
Alea: 12
Zenbakia: 19
Mota: Artikulua
