Enhancing Anthocyanin Extraction from Wine Lees: A Comprehensive Ultrasound-Assisted Optimization Study

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Revue:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Année de publication: 2023

Volumen: 12

Número: 12

Type: Article

DOI: 10.3390/ANTIOX12122074 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccès ouvert editor

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