Simple procedure for the simultaneous extraction and purification of anthocyanins using a jabuticaba byproduct biosorbent

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Revista:
Journal of Food Composition and Analysis

ISSN: 0889-1575

Año de publicación: 2024

Volumen: 130

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JFCA.2024.106181 GOOGLE SCHOLAR