Mujeres y cocinas: de cocineras a chefs o los cambios en la construcción social del género desde políticas públicas, con especial atención al caso de México
- Marcela Iglesias Onofrio (coord.)
- Sofía Pérez de Guzmán Padrón (coord.)
Editorial: Dykinson
ISBN: 9788411705868
Any de publicació: 2024
Pàgines: 483-501
Tipus: Capítol de llibre