Mujeres y cocinas: de cocineras a chefs o los cambios en la construcción social del género desde políticas públicas, con especial atención al caso de México
- Marcela Iglesias Onofrio (coord.)
- Sofía Pérez de Guzmán Padrón (coord.)
Argitaletxea: Dykinson
ISBN: 9788411705868
Argitalpen urtea: 2024
Orrialdeak: 483-501
Mota: Liburuko kapitulua