Development of a new eco-friendly ultrasound-assisted extraction method to quantify tryptophan in wild mushrooms and determination of its beneficial properties
- López, A.R.
- Ortega-Caneda, E.
- Espada-Bellido, E.
- Chinchilla, N.
- Palma, M.
- Aliaño-González, M.J.
- Fernández Barbero, G.
- Carrera, C.
Revista:
Food Chemistry
ISSN: 1873-7072, 0308-8146
Año de publicación: 2025
Volumen: 465
Tipo: Artículo
