Publications by the researcher in collaboration with M. J. Valcárcel Muñoz (3)

2022

  1. Analytical and Chemometric Characterization of Fino and Amontillado Sherries during Aging in Criaderas y Solera System

    Molecules, Vol. 27, Núm. 2

2021

  1. Estudio del agotamiento de la madera en el envejecimiento del Brandy de Jerez y su impacto en las propiedades organolépticas

    XLIII Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros ; III Congreso Agroalimentario de Extremadura: Almendralejo, 3 al 7 de mayo de 2021

2020

  1. Estudio comparativo de distintos parámetros analíticos y su aplicación en el seguimiento del envejecimiento del Brandy de Jerez

    XLII Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros