ENRIQUE
DURAN GUERRERO
Profesor Titular de Universidad
MIGUEL
PALMA LOVILLO
Catedrático de Universidad
MIGUEL PALMA LOVILLO-rekin lankidetzan egindako argitalpenak (5)
2022
2020
2010
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A new FT-IR method combined with multivariate analysis for the classification of vinegars from different raw materials and production processes
Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 90, Núm. 4, pp. 712-718
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New FT-IR method to control the evolution of the volatile constituents of vinegar during the acetic fermentation process
Food Chemistry, Vol. 121, Núm. 2, pp. 575-579
2006
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Seguimiento del proceso de acetificación de un vinagre de Jérez mediante SBSE-GC-MS e IR-Medio
Segundas Jornadas de I+ D+I en la Elaboración de Vinagres: Córdoba. Abril 2006