DOMINICO ANTONIO
GUILLEN SANCHEZ
Catedrático de Universidad
M.
Guerrero Chanivet
Publications by the researcher in collaboration with M. Guerrero Chanivet (2)
2021
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Estudio del agotamiento de la madera en el envejecimiento del Brandy de Jerez y su impacto en las propiedades organolépticas
XLIII Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros ; III Congreso Agroalimentario de Extremadura: Almendralejo, 3 al 7 de mayo de 2021
2020
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Estudio de la correlación entre el color del pisco envejecido y el color de las virutas de madera usadas en el envejecimiento
XLII Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros