Estudio de la correlación entre el color del pisco envejecido y el color de las virutas de madera usadas en el envejecimiento
- DELGADO-GONZÁLEZ, M.J.
- GUERRERO-CHANIVET, M.
- GUILLÉNSÁNCHEZ, D.A.
- GARCÍA-MORENO, M.V.
- Peña Neira, A.
Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura
Año de publicación: 2020
Páginas: 171-188
Congreso: Congreso Agroalimentario de Extremadura (2. 2020. Almendralejo)
Tipo: Aportación congreso