IGNACIO DE
ORY ARRIAGA
Profesor Titular de Universidad
DOMINGO
CANTERO MORENO
Catedrático de Universidad
Publications by the researcher in collaboration with DOMINGO CANTERO MORENO (9)
2007
-
Actividades para la Adaptación de la Docencia del Área de Conocimiento de Ingeniería Química al Espacio Europeo de la Educación Superior
Actividades de los Grupos de Formación del Profesorado de la Universidad de Cádiz 2005-2006 (Servicio de Publicaciones), pp. 19-28
2005
-
Hydrolytic enzyme production by Aspergillus awamori on grape pomace
Biochemical Engineering Journal, Vol. 26, Núm. 2-3, pp. 100-106
2004
-
Operation in semi-continuous with a closed pilot plant scale acetifier for vinegar production
Journal of Food Engineering, Vol. 63, Núm. 1, pp. 39-45
-
Optimization of immobilization conditions for vinegar production. Siran, wood chips and polyurethane foam as carriers for Acetobacter aceti
Process Biochemistry, Vol. 39, Núm. 5, pp. 547-555
2002
-
Optimum starting-up protocol of a pilot plant scale acetifier for vinegar production
Journal of Food Engineering, Vol. 52, Núm. 1, pp. 31-37
1999
-
Laboratory scale equipment for the determination of k(L)a in bio- reactors
Bioprocess Engineering, Vol. 20, Núm. 1, pp. 73-75
-
Maximum yield acetic acid fermenter. Comparative fed-batch and continuous operation studies at pilot plant scales
Bioprocess Engineering, Vol. 21, Núm. 2, pp. 187-190
1998
-
Modelling the kinetics of growth of Acetobacter aceti in discontinuous culture: Influence of the temperature of operation
Applied Microbiology and Biotechnology, Vol. 49, Núm. 2, pp. 189-193
-
Operación y puesta a punto de un acetificador semi-industrial de máximo rendimiento
Alimentación, equipos y tecnología, Año 17, Núm. 1, pp. 175-178