Publicacións nas que colabora con A.M. Roldán (3)

2001

  1. Evolución del contenido en resveratrol y derivados en uva afectada por "Podredumbre gris" (Botryttis cinerea)

    Entre la tradición y la innovación

  2. Influencia del grado de infección por el hongo Botrytis cinerea sobre el contenido en resveratrol en uva Palomino fino

    El vino en la alimentación y la salud: IV Encuentros de Primavera de la Universidad de Cádiz en el Puerto de Santa María

1999

  1. Optimación integral de operaciones unitarias en planta industrial de elaboración de vinos

    Grupos de Investigación Enológica. [III] Jornadas Científicas 97: actas de los Encuentros de Primavera de la Universiad de Cádiz en El Puerto de Santa María, 1997