MARINA
RUIZ MUÑOZ
Investigadora en el període 2017-2019
![Foto de MARINA](/img/uploaded/9EA6CAB83186112C3AF647F96B3F5FAC.jpg)
![Foto de Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha](/img/noimage_org.png)
Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha
Tomelloso, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (2)
2023
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Evolved Saccharomyces cerevisiae strains to reduce ethyl carbamate in Sherry wines
Food Control, Vol. 153
2022
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Improving an Industrial Sherry Base Wine by Yeast Enhancement Strategies
Foods, Vol. 11, Núm. 8