Publicaciones en las que colabora con CARMELO GARCIA BARROSO (9)

2021

  1. Effect of different cooking methods on sea lettuce (Ulva rigida) volatile compounds and sensory properties

    Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 101, Núm. 3, pp. 970-980

2019

  1. Evolution of volatile compounds and sensory characteristics of edible green seaweed (Ulva rigida) during storage at different temperatures

    Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 99, Núm. 12, pp. 5475-5482

2018

  1. Comparative study of submerged and surface culture acetification process for orange vinegar

    Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 98, Núm. 3, pp. 1052-1060

  2. Development of new analytical microwave-assisted extraction methods for bioactive compounds from myrtle (myrtus communis L.)

    Molecules, Vol. 23, Núm. 11

  3. Optimización de técnicas de extracción avanzadas para la determinación de compuestos fenólicos y antocianinas en mirto (myrtus communis L.)

    XVI reunión del Grupo Regional Andaluz de la Sociedad Española de Química Analítica (GRASEQA 2018)

2017

  1. Ontogenetic variation of individual and total capsaicinoids in Malagueta peppers (Capsicum frutescens) during fruit maturation

    Molecules, Vol. 22, Núm. 5

2016

  1. Chemical and sensory characteristics of orange based vinegar

    Journal of Food Science and Technology, Vol. 53, Núm. 8, pp. 3147-3156

2000

  1. Compuestos fenólicos encontrados durante la maduración de la uva de 7 variedades blancas cultivadas en la zona del Jerez

    XXI Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 3 al 7 de mayo de 1999

1997

  1. Caracterización de 13 clones de Palomino Fino seleccionados en la zona del Jerez

    XVIII Jornadas de Viticultura y Enología Tierra de Barros: Almendralejo. 6-10 de mayo de 1996