El poder antioxidante como parámetro indicativo del envejecimiento de productos vitivinícolas del marco de Jerez
- Schwarz Rodriguez, Monica
- Martínez Montero, Cristina
- Guillén Sánchez, Dominico Antonio
Editorial: Junta de Extremadura
ISBN: 978-84-690-6060-5
Año de publicación: 2007
Páginas: 324-326
Congreso: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)
Tipo: Aportación congreso