Caracterización de un Brandy de Jerez durante su envejecimiento en un sistema de Solera y Criadera envinada con "Pedro Ximénez"
- Elena Falqué López
Editorial: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo
ISBN: 978-84-8158-438-7
Any de publicació: 2009
Pàgines: 705-708
Congrés: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)
Tipus: Aportació congrés