Microoxigenación y adición de virutas en la elaboración de vinagres

  1. Enrique Durán
  2. Ramón Natera
  3. Remedios Castro
  4. María Jesús Ruiz
  5. María del Carmen Rodríguez
  6. Carmelo G. Barroso
Liburua:
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009
  1. Elena Falqué López

Argitaletxea: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo

ISBN: 978-84-8158-438-7

Argitalpen urtea: 2009

Orrialdeak: 713-716

Biltzarra: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)

Mota: Biltzar ekarpena

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Datuen iturria: Dialnet