Optimización de un sistema de fermentación acética con reutilización de aire

  1. Romero, L. E.
  2. Caro Canales, Irma
  3. Gómez, J. M.
  4. Cantero Moreno, Domingo
Journal:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Year of publication: 1993

Year: 12

Issue: 8

Pages: 55-59

Type: Article

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