Characterization and differentiation of sherry brandies using their aromatic profile

  1. Durán Guerrero, E.
  2. Cejudo Bastante, M.J.
  3. Castro Mejías, R.
  4. Natera Marín, R.
  5. García Barroso, C.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Ano de publicación: 2011

Volume: 59

Número: 6

Páxinas: 2410-2415

Tipo: Artigo

DOI: 10.1021/JF104409N GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus