Utilisation of whole wheat flour for the production of extracellular pectinases by some fungal strains

  1. Blandino, A.
  2. Dravillas, K.
  3. Cantero, D.
  4. Pandiella, S.S.
  5. Webb, C.
Revista:
Process Biochemistry

ISSN: 1359-5113

Any de publicació: 2001

Volum: 37

Número: 5

Pàgines: 497-503

Tipus: Article

DOI: 10.1016/S0032-9592(01)00241-2 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus