Utilisation of whole wheat flour for the production of extracellular pectinases by some fungal strains

  1. Blandino, A.
  2. Dravillas, K.
  3. Cantero, D.
  4. Pandiella, S.S.
  5. Webb, C.
Revista:
Process Biochemistry

ISSN: 1359-5113

Ano de publicación: 2001

Volume: 37

Número: 5

Páxinas: 497-503

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/S0032-9592(01)00241-2 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus