Utilisation of whole wheat flour for the production of extracellular pectinases by some fungal strains
- Blandino, A.
- Dravillas, K.
- Cantero, D.
- Pandiella, S.S.
- Webb, C.
ISSN: 1359-5113
Datum der Publikation: 2001
Ausgabe: 37
Nummer: 5
Seiten: 497-503
Art: Artikel