Application of hansch's model to capsaicinoids and capsinoids: A study using the quantitative structure-activity relationship. A novel method for the synthesis of capsinoids

  1. Barbero, G.F.
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  3. Varela, R.M.
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  6. Barroso, C.G.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561 1520-5118

Año de publicación: 2010

Volumen: 58

Número: 6

Páginas: 3342-3349

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF9035029 GOOGLE SCHOLAR