Analytical characterisation of a Brandy de Jerez during its ageing

  1. Schwarz, M.
  2. Rodríguez, M.C.
  3. Guillén, D.A.
  4. Barroso, C.G.
Aldizkaria:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377,  1438-2385

Argitalpen urtea: 2011

Alea: 232

Zenbakia: 5

Orrialdeak: 813-819

Mota: Artikulua

DOI: 10.1007/S00217-011-1448-2 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus