Tartrate stabilization of wines

  1. Lasanta, C.
  2. Gómez, J.
Aldizkaria:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Argitalpen urtea: 2012

Alea: 28

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 52-59

Mota: Oharra

DOI: 10.1016/J.TIFS.2012.06.005 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus