Kinetics and mathematical modeling of anthocyanin extraction with carbon dioxide and methanol at high pressure

  1. Mantell, C.
  2. Rodríguez, M.
  3. Martínez de la Ossa, E.
Revista:
Separation Science and Technology

ISSN: 0149-6395

Año de publicación: 2003

Volumen: 38

Número: 15

Páginas: 3689-3712

Tipo: Artículo

DOI: 10.1081/SS-120024224 GOOGLE SCHOLAR
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