Ambidextrous intellectual capital in the haute cuisine sector
ISSN: 0959-6119
Année de publication: 2020
Volumen: 32
Número: 1
Pages: 173-192
Type: Article
ISSN: 0959-6119
Année de publication: 2020
Volumen: 32
Número: 1
Pages: 173-192
Type: Article