Ambidextrous intellectual capital in the haute cuisine sector
ISSN: 0959-6119
Ano de publicación: 2020
Volume: 32
Número: 1
Páxinas: 173-192
Tipo: Artigo
ISSN: 0959-6119
Ano de publicación: 2020
Volume: 32
Número: 1
Páxinas: 173-192
Tipo: Artigo