Rheological behaviour of rectified concentrated grape musts
- Vallejo, M.G.
- Minchero, R.M.
- Rodríguez, L.P.
- Cueto, M.J.M.
ISSN: 1469-9672, 0957-1264
Any de publicació: 1991
Volum: 2
Número: 3
Pàgines: 183-189
Tipus: Article
Revista:
Journal of Wine Research