Rheological behaviour of rectified concentrated grape musts
- Vallejo, M.G.
- Minchero, R.M.
- Rodríguez, L.P.
- Cueto, M.J.M.
ISSN: 1469-9672, 0957-1264
Datum der Publikation: 1991
Ausgabe: 2
Nummer: 3
Seiten: 183-189
Art: Artikel
Zeitschrift:
Journal of Wine Research