Antioxidant systems from pepper (Capsicum annuum L.): Involvement in the response to temperature changes in ripe fruits

  1. Mateos, R.M.
  2. Jiménez, A.
  3. Román, P.
  4. Romojaro, F.
  5. Bacarizo, S.
  6. Leterrier, M.
  7. Gómez, M.
  8. Sevilla, F.
  9. Del Río, L.A.
  10. Corpas, F.J.
  11. Palma, J.M.
Revista:
International Journal of Molecular Sciences

ISSN: 1661-6596,  1422-0067

Any de publicació: 2013

Volum: 14

Número: 5

Pàgines: 9556-9580

Tipus: Article

DOI: 10.3390/IJMS14059556 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus