Antioxidant systems from pepper (Capsicum annuum L.): Involvement in the response to temperature changes in ripe fruits

  1. Mateos, R.M.
  2. Jiménez, A.
  3. Román, P.
  4. Romojaro, F.
  5. Bacarizo, S.
  6. Leterrier, M.
  7. Gómez, M.
  8. Sevilla, F.
  9. Del Río, L.A.
  10. Corpas, F.J.
  11. Palma, J.M.
Revista:
International Journal of Molecular Sciences

ISSN: 1661-6596 1422-0067

Ano de publicación: 2013

Volume: 14

Número: 5

Páxinas: 9556-9580

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/IJMS14059556 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor