Componentes volátiles del pan y desarrollo de un panel de cata específico

  1. ARAGÓN GARCÍA, F.
  2. RUIZ RODRÍGUEZ, A.
  3. Palma Lovillo, M.
Llibre:
XLII Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros

Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

Any de publicació: 2020

Pàgines: 229-270

Congrés: Congreso Agroalimentario de Extremadura (2. 2020. Almendralejo)

Tipus: Aportació congrés

DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openDialnet editor
Fuente de los datos: Dialnet