Caracterización de Brandis de Jerez usando el contenido en ácidos orgánicos

  1. M.M. Sánchez Guillénz 1
  2. M. Schwarz Rodríguez 1
  3. M.C. Rodríguez Dodero 1
  4. M.V. García Moreno 1
  5. C. García Barroso 1
  6. D.A. Guillén Sánchez 1
  1. 1 Centro Andaluz de Investigaciones Enológicas, CAIV
Libro:
XXXVI Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros

Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 84-7930-103-1

Año de publicación: 2015

Páginas: 119-138

Congreso: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (36. 2014. Almendralejo)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet