Desarrollo de un nuevo método para la determinación del poder antioxidante de los compuestos fenólicos presentes en los vinos
- García Barroso, Carmelo
- Alonso, A. M.
- Guillén, D. A.
Editorial: Office International de la Vigne et du Vin
Año de publicación: 2000
Volumen: 4
Páginas: 217-222
Congreso: Congrès mondial de la vigne et du vin (25. 2000. París)
Tipo: Aportación congreso