Changes in the aromatic compounds content in the muscat wines as a result of the application of ultrasound during pre-fermentative maceration

  1. Aragón-García, F.
  2. Ruíz-Rodríguez, A.
  3. Palma, M.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2021

Volumen: 10

Número: 7

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS10071462 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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