Nuevos productos derivados del vinagre de jerez mediante maceración con frutas.
- M. Chavinet
- F. J. Bruna
- E. Guerrero
- M. C. Rodriguez- Dodero
- R. Castro
- Carmelo Garcia Barroso
- Reyes Sallago, Antonio (coord.)
- Ceballos Moreno, Manuel (coord.)
- García Barroso, Carmelo (coord.)
Editorial: Academia Andaluza de Ciencia Regional
ISBN: 978-84-09-14494-5, 9788409144952
Año de publicación: 2019
Título del volumen: Nuevos retos internacionales del vino en Andalucía
Volumen: 2
Páginas: 505-514
Tipo: Capítulo de Libro
