A New Laboratory Scale Olive Oil Extraction Method with Comparative Characterization of Phenolic and Fatty Acid Composition

  1. Ferro, M.D.
  2. Cabrita, M.J.
  3. Herrera, J.M.
  4. Duarte, M.F.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2023

Volumen: 12

Número: 2

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS12020380 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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