Development and Characterization of Probiotic Beers with Saccharomyces boulardii as an Alternative to Conventional Brewer’s Yeast

  1. Díaz, A.B.
  2. Durán-Guerrero, E.
  3. Valiente, S.
  4. Castro, R.
  5. Lasanta, C.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2023

Volumen: 12

Número: 15

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS12152912 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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