2020

1. Estudio comparativo de distintos parámetros analíticos y su aplicación en el seguimiento del envejecimiento del Brandy de Jerez

   XLII Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros

2. Estudio de la correlación entre el color del pisco envejecido y el color de las virutas de madera usadas en el envejecimiento

   XLII Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros

3. Estudio y desarrollo de un método de maceración acelerada de licor de café elaborado con holandas de vino mediante el uso de energía de ultrasonidos

   XLI Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros