VICTOR MANUEL
PALACIOS MACIAS
Catedrático de Universidad
![Foto de A.M.](/img/nophoto.png)
A.M.
Roldán
Publicaciones en las que colabora con A.M. Roldán (3)
2001
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Evolución del contenido en resveratrol y derivados en uva afectada por "Podredumbre gris" (Botryttis cinerea)
Entre la tradición y la innovación
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Influencia del grado de infección por el hongo Botrytis cinerea sobre el contenido en resveratrol en uva Palomino fino
El vino en la alimentación y la salud: IV Encuentros de Primavera de la Universidad de Cádiz en el Puerto de Santa María
1999
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Optimación integral de operaciones unitarias en planta industrial de elaboración de vinos
Grupos de Investigación Enológica. [III] Jornadas Científicas 97: actas de los Encuentros de Primavera de la Universiad de Cádiz en El Puerto de Santa María, 1997