MARIA
GUERRERO CHANIVET
Personal Técnico de Apoyo Licenciada
Dades d'investigació (6) Dades dinvestigació de {0} Mostra les publicacions
2022
-
Estudio comparativo de distintos parámetros analíticos y su aplicaciçon en el seguimiento del envejecimiento del Brandy de Jerez
PRESENTATION
-
Estudio de la correlación entre el color del pisco envejecido y el color de las virutas de madera usadas en el envejecimiento
PRESENTATION
-
Estudio del agotamiento de la madera en el envejecimiento del Brandy de Jerez y su impacto en las propiedades organolépticas
PRESENTATION
-
Influencia de los tipos de Envinado de las Botas de Roble en las características analíticas y organolépticas de los Brandies de Jerez
PRESENTATION
-
Analytical characterization of Oloroso Sherry in Sherry Cask seasoning and its influence in the ageing of Brandy de Jerez
POSTER
-
Estudio de la influencia del envinado en las propiedades organolépticas de Brandy de Jerez. Primeros resultados de la evolución del IPT y Color CIElab en muestras envinadas con Fino, a corto y largo plazo, y sin envinar
POSTER