Departamento: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Instituto de investigación: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Área: Tecnoloxía de Alimentos

Grupo de investigación: Ingeniería y Tecnología de Alimentos

Correo el.: pau.sancho@uca.es

Web persoal: https://orcid.org/0000-0003-1790-050X

Áreas PAIDI: Agroalimentación

Doutor pola Universidad de Cádiz coa tese Estrategias vitivinícolas de adaptación al cambio climático en una zona de clima cálido 2022. Dirixida por Dr. Víctor M. Palacios Macías, Dra. A. Jiménez Cantizano.