CARMELO
GARCIA BARROSO
Investigador en el periodo 1980-2020
Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera
Sevilla, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (4)
2020
2014
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Evolution of total and individual capsaicinoids in peppers during ripening of the Cayenne pepper plant (Capsicum annuum L.)
Food Chemistry, Vol. 153, pp. 200-206
2011
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Microwave assisted extraction of anthocyanins from grape skins
Food Chemistry, Vol. 124, Núm. 3, pp. 1238-1243
2009
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Phenolic characterisation of red grapes autochthonous to Andalusia
Food Chemistry, Vol. 112, Núm. 4, pp. 949-955