Department: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Research institute: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Area: Chemical Engineering

Doctor by the Universidad de Cádiz with the thesis Estudio de propiedades fisico-quimicas de las miscelas de miristato palmitato y estearato de metilo en ciclohexano, hexano, tetracloroestileno o tricloroetileno 1989.