Departamento: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Instituto de investigación: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Área: Ingeniería Química

Doctora por la Universidad de Cádiz con la tesis Estudio de propiedades fisico-quimicas de las miscelas de miristato palmitato y estearato de metilo en ciclohexano, hexano, tetracloroestileno o tricloroetileno 1989.