Condiciones ideales para una oxidación acética rápida

  1. García García, Isidoro
  2. Barja, François
  3. Macías García, Manuel
  4. Mesa, María del Mar
  5. Schindhelm, Sibylle
  6. Bey Ruiz, Daniel
Buch:
Segundas Jornadas de I+ D+I en la Elaboración de Vinagres: Córdoba. Abril 2006
  1. García García, Isidoro (coord.)

Verlag: Servicio de Publicaciones ; Universidad de Córdoba

ISBN: 84-7801-816-6

Datum der Publikation: 2006

Seiten: 151-162

Kongress: Jornadas de I+D+I en la Elaboración de Vinagres (2. 2006. Córdoba)

Art: Konferenz-Beitrag

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Fuente de los datos: Dialnet